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mardi 14 mai 2019
jeudi 3 juillet 2014
La ronce, Les mûres, etoutte, bons pour le diabète
La ronce est excellente pour le cœur et redoutable contre l’angine !
Les mûres contre la goutte et les cystites
Les fruits ou leur jus ont été utilisés pour soigner la goutte et les cystites. Très indiquées pour soigner les muqueuses, les mures peuvent aussi soulager les aphtes et accélérer leur cicatrisation.
Des feuilles pour la bouche et la gorge
Par voie externe, les feuilles de ronce peuvent être employées en cas de blessures légères, mais c’est surtout en décoction qu’on les emploie pour soigner les maux de bouche et de gorge. En bains de bouche et en gargarismes, elles soignent l’angine, la gingivite, la glossite, la pharyngite, la laryngite, les névralgies dentaires, les plaies atones, tout cela grâce à leur astringence. Le Dr Valnet les considérait comme le meilleur moyen de se débarrasser d’une angine. Par ailleurs, la feuille de mûrier, comme celle de framboisier ou de myrtille, est une alliée intéressante quand on veut lutter contre le diabète.
Une amie du coeur
Les mûres contiennent des composés phénoliques qui pourraient peut-être expliquer leurs effets sur le système cardio-vasculaire. Dans une étude in vitro réalisée récemment, des chercheurs ont étudié les effets d’extraits de six fruits différents : celui de mûres est le plus efficace pour inhiber l’oxydation du cholestérol, autrement dit, pour faire baisser le taux du « mauvais cholestérol ». D’autres études récentes ont montré que des extraits de mûres pouvaient inhiber, in vitro, la croissance de certaines cellules cancéreuses. Les chercheurs attribuent ces propriétés des mûres à leur teneur en différents anti-oxydants dont l’acide ellagique, la vitamine C, les anthocyanines…
La décoction
La préparation est très simple : il suffit de mettre une bonne poignée de feuilles dans un litre d’eau froide et de porter sur le feu. Laissez bouillir deux minutes puis retirez du feu et attendez dix minutes avant de filtrer. Buvez cette tisane dans la journée et faites-en des gargarismes. Renouvelez pendant deux à trois jours. Avec une décoction plus concentrée (en doublant la dose de feuilles), on peut soulager les maux de dents en faisant des bains de bouche. Le sirop de mûre est également conseillé contre les maux de gorge, mais n’en attendez pas un effet aussi radical.
À vos paniers !
Récoltez des feuilles en quantité pour les faire sécher. Une fois séchées dans un endroit aéré, vous les conservez simplement dans une boîte en carton ou un sac en papier et vous pouvez, ainsi, en disposer au besoin toute l’année.
Les indications
En interne comme en externe, c’est donc sous forme de décoction qu’on emploie généralement la feuille de ronce. Ensuite, selon les besoins, on l’utilise en bains de bouche, en gargarismes, ou bien on en boit plusieurs tasses dans la journée.
Voici les principales indications :
- Angines, gingivite, glossite, pharyngite, douleurs dentaires
- Blessures légères, égratignures
- Diabète
- Excès de cholestérol
- Digestion difficile
Et les mûres, elles, sont recommandées en cas de :
- Infections urinaires
- Goutte
- Prévention des maladies cardiovasculaires
- Aphtes.
Paru dans Belle-Santé n° 128.
La grenade, un fruit qui nettoie les artères
La grenade est un fruit qui a un grand pouvoir antioxydant. Elle est riche en vitamines et possède de nombreuses vertus médicinales. On utilise plusieurs parties de ce fruit pour différentes maladies. La grenade est surtout connue pour réduire le risque de crise cardiaque. Elle améliore aussi le flux sanguin dans le cœur et maintient les artères libres de dépôts graisseux.
Plusieurs études ont montré que la grenade est l’un des fruits qui a le plus de bienfaits ! Elle contient énormément de vitamine C, sans compter la vitamine B5 (acide pantothénique), les phénols naturels, le potassium, la vitamine A, la vitamine E et l’acide folique. En plus, la grenade a des taux élevés d’antioxydants. Ces derniers combattent les radicaux libres et empêchent le vieillissement cellulaire.
On utilise vraiment tout dans la grenade : les graines, les fleurs, la peau, etc. D’ailleurs, dans de nombreux cas, il est recommandé d’utiliser son jus qui nous permet d’obtenir des bienfaits très facilement.
La grenade et les artères
Une étude récente a démontré que la grenade peut prévenir et même inverser la principale cause de décès : les maladies cardiaques ! Il s’agit de l’épaississement progressif des artères coronaires en raison de l’accumulation de dépôts graisseux appelés athérosclérose.
L’athérosclérose peut être provoquée par l’hypertension, le stress oxydatif et le cholestérol. Ces trois déséquilibres sont combattus directement par la grenade. Une étude a été menée sur des patients, ce qui a permis de démontrer que le jus de grenade peut réduire l’athérosclérose de 25%.
jus de grenade
Quelles sont ses autres propriétés ?
Elle réduit le développement de la cataracte.
Elle améliore le diabète.
Elle a des propriétés anti-inflammatoires.
Elle renforce les os et les muscles.
Elle apaise le stress.
Elle aide à réduire le cholestérol LDL, le « mauvais ».
Elle réduit légèrement la pression artérielle.
Elle aide à prévenir divers cancers, notamment celui de la prostate.
Elle empêche l’accumulation de graisses dans l’abdomen.
Elle aide à prévenir la détérioration du cartilage.
Sa propriété astringente permet d’éviter la diarrhée, surtout si nous utilisons l’infusion à base de peau de grenade et l’écorce de son arbre. Par contre, les personnes souffrant de constipation ne doivent pas abuser du jus de grenade.
Elle élimine les parasites intestinaux
Elle réduit la plaque dentaire et a des effets antibactériens. En Inde, les parties blanches amères de la grenade sont utilisées comme ingrédients dans les dentifrices naturels !
Elle protège la peau contre les rayons ultraviolets (application topique).
Comment pouvons-nous la consommer ?
On peut la consommer naturellement, et le mieux est tout de même de le faire à jeun. Beaucoup de personnes n’en mangent pas à cause de la difficulté rencontrée pour extraire ses graines. En réalité, il suffit de couper la grenade en deux (une moitié), puis de tapoter vivement la peau avec une cuillère. On peut aussi la couper en quatre quartiers pour pouvoir enlever les graines plus facilement !
On peut aussi faire du jus avec ses graines. En ce moment, beaucoup d’herboristes et de diététiciens le commercialisent également. On peut le préparer nous-mêmes ou bien l’acheter, mais il faut faire attention et éviter le sucre blanc. A la place, on peut adoucir le jus avec un peu de stévia ou de miel. Ce jus nous laisse une sensation un peu amère dans la bouche en raison des tanins. En effet, ces derniers ont des propriétés astringentes. On peut aussi mélanger ce jus à celui de la pomme, de l’orange, de la carotte, du gingembre, etc. Cela nous permet de profiter de multiples propriétés !
On peut aussi obtenir le jus de sa peau. Cette dernière a un pouvoir antioxydant. En plus, elle a bien plus d’effet sur le cholestérol que la pulpe !
L’huile de graines de grenade a de puissants effets sur notre organisme. On profite ainsi de ses propriétés anti-inflammatoires. On peut également utiliser cette huile de façon topique pour améliorer l’état de notre peau. Grâce a son grand pouvoir antioxydant, on peut prévenir les rides, mais aussi réaffirmer et régénérer la peau tout en retardant son vieillissement. La grenade nous aide aussi à soulager une peau irritée et les démangeaisons.
Les fleurs du grenadier sont très astringentes. Elles s’utilisent aussi en infusion contre les diarrhées, et elles peuvent s’appliquer de façon externe. Pour préparer cette infusion, on utilise 30 grammes de fleurs pour un litre d’eau. On laisse ensuite reposer le tout pendant 15 minutes.
feuille grenade
L’infusion de feuilles de grenade aide à prévenir l’anémie. Il faut pour cela consommer trois tasses dans la journée pendant au moins deux mois.
Peu importe la façon dont vous décidez de consommer la grenade, il faut au moins trois mois pour évaluer ses effets. Nous vous recommandons toujours de consulter votre médecin en cas de problème ou de doute ! En effet, certains aliments peuvent interférer avec les effets de certains médicaments.
Photographies reproduites avec l’aimable autorisation de Vanessa Pike-Russell, redsea2006, quinn-anya et four years.
mardi 10 juin 2014
La pistache pour prévenir le diabète ?
La semaine dernière la Fédération Française des Diabétiques organisait la 3ème semaine de prévention du diabète avec l’objectif de « vaincre cette épidémie silencieuse par la prévention d’abord, la prévention ensuite et la prévention encore ! » explique Gérard Raymond, le secrétaire général de l’association française des diabétiques.
Pour rappel, aujourd’hui, près de quatre millions de Français seraient diabétiques et 700 000 souffriraient également du diabète sans le savoir. L’occasion pour nous de faire un petit focus sur un aliment particulièrement vertueux pour aider à prévenir le diabète : la pistache.
Une étude espagnole, menée par des scientifiques de l’Université de Rovira i Virgili, vient en effet de démontrer que les pistaches, qui sont riches en graisses saines – tant qu’elles sont consommées de manière modérée, à l’instar d’autres noix, seraient bénéfiques pour les individus sur le point de développer un diabète de type 2 – la forme la plus courante de la maladie, souvent conséquence de l’obésité.
L’étude a porté sur 58 patients atteints d’un diabète limité qui ont été soumis à un régime méditerranéen pendant une période de 8 mois. Ils ont consommé le même nombre de calories toute la durée de l’étude. Pendant cette période, un groupe consommait 57 grammes de pistaches par jour (soit une soixantaine de noix), un autre l’équivalent en huile d’olive, puis les deux groupes inversaient leur consommation au bout de deux semaines.
Si leur poids n’a pas changé, les tests sanguins ont démontré que les pistaches consommées ont clairement fait une différence. Les niveaux de sucre et de l’hormone insuline dans le sang ont diminué pendant leur période de consommation.
Pour la responsable de l’étude Monica Bullo, il est probable que les divers éléments bons pour la santé contenus dans les pistaches, comme les graisses insaturées, fibres, antioxydants et caroténoïdes, permettent au corps de mieux traiter le sucre. La meilleure manière de réduire le risque de diabète reste bien évidemment de conserver une alimentation saine et de pratiquer régulièrement une activité physique.
Antoine
Fruit et diabète - Baisser le taux de sucre en mangeant des goyaves
en algérie vous trouverez la goyave à Fouka marine chez El Hadj Hamada, fellah exploitant de la EAC 11, située dans la commune de Fouka, wilaya de Tipasa ( source www.lolalgerie.blogspot.com )
Tous les fruits sont-ils à bannir du régime alimentaire d'une personne diabétique ou bien existe-t-il une liste de fruits dont la consommation n'affecte en aucun sa glycémie ?
Autre question : Existe-t-il des fruits aux propriétés médicinales qui aideraient au contraire à faire baisser le taux de sucre dans le sang des personnes qui souffrent du diabète ? _ Claudine. P
Ce sont d'excellentes questions. Nous allons expliquer premièrement comment un patient diabétique peut évaluer la quantité de fruit qu'il est en mesure de consommer sans affecter la glycémie ou le taux de sucre dans le sang. Puis nous parlerons des vertus de la goyave.
Saviez-vous que la goyave est considérée comme le Super Fruit allié des diabétiques. Vous apprendrez comment la pulpe de ce fruit et les feuilles de goyavier peuvent être utilisées avec succès pour contrôler naturellement un diabète de type II.
Fruit et diabète – Les Mythes !
Certains fruits contiennent plus de sucres que d'autres. Cela signifie-t-il qu'il faut établir deux catégories de fruits avec premièrement une liste rouge de 'fruits trop sucrés' qu'il faut éviter de consommer et deuxièmement une liste blanche de 'fruits autorisés' chez les diabétiques ? ABSOLUMENT PAS !
En outre, on classe généralement les glucides selon leur nature : les sucres simples (le saccharose, le lactose du lait, le fructose des fruits, le glucose) et les sucres complexes (l'amidon, la pectine, le mucilage et la cellulose).
Certains disent que les sucres simples sont dangereux pour les diabétiques car ils passent rapidement dans le sang. Cela signifie-t-il qu'un diabétique devrait éviter de manger des fruits aux sucres simples et privilégier les sucres complexes tels que le riz et les pâtes? NON et NON!
Fruit et diabète – La vérité !
Réfléchissez aux deux exemples suivants : Le riz est une source de sucres complexes, ce qui ne l'empêche pourtant pas de faire rapidement monter la glycémie (on le classe d'ailleurs parmi les « sucres rapides »).
Par contre un fruit composé de sucres simples (fructose) peut être consommé au cours d'un repas mixte combiné avec des fibres, ce qui aura pour conséquence de réduire considérablement son impact sur la montée du taux de sucre dans le sang.
Question : qu'est ce qui fera le plus monter le taux de sucre dans le sang : le riz ou le fruit ? Le contexte indique clairement que le riz est l'aliment qui fera monter le plus rapidement la glycémie et non pas le fruit !
Quel est donc le raisonnement à suivre ? Des études scientifiques ont démontré que la quantité total des glucides (autrefois appelés : hydrates de carbones) que vous consommez, affecte davantage le taux de sucre dans le sang que la nature du glucide, qu'il soit simple ou complexe.
Ce qui exerce une influence sur la glycémie est surtout lié à la quantité ou à la portion des glucides ingérés. La portion idéale de fruit qui convient aux personnes diabétiques doit contenir un maximum de 15 grammes de glucides.
Vous vous rendez maintenant compte qu'il vous est possible en tant que diabétique, de manger tous les fruits que vous voulez dans la mesure où vous respectez la règle des 15 grammes d'hydrates de carbone par portion de fruit.
Evitez tout de même de consommer plus de deux portions de fruit par jour et privilégiez les milieux de repas.
Quelques exemples de portions de fruits contenants 15 g de glucides :
> ½ banane de taille moyenne
> 83 grammes de mangue
> 190 grammes de pastèque
> 180 grammes de fraises
> 124 grammes d'ananas
Autre information utile aux personnes souffrant du diabète de type 2 :
Les diabétiques peuvent aussi se référer à l'index glycémique des fruits qu'ils souhaitent manger afin de mieux contrôler leur maladie. Soigner le diabète naturellement avec la PULPE de GOYAVE
Selon plusieurs études dont une réalisée à Taiwan, les goyaves ou fruits du goyavier (Psidium Guayava) peuvent aider les patients diabétiques (du type II) à abaisser leur glycémie (concentration de glucose ou sucre dans le sang).
A titre d'exemple, le fait de boire 90 ml de jus de goyave pur et frais peut aider une personne qui souffre de diabète à réduire la glycémie à jeun de 2.14 à 1.65 g/l et cela durant plus de 3 heures !
Toutefois, en ce qui les concerne, ces patients doivent absolument éviter de consommer la peau. Pourquoi ? Des chercheurs indiens de l'université d'Allhabad ont remarqué qu'un extrait de peau de goyave administré chez des rats diabétiques élevait de 91% leur glycémie et de 27% chez les rats en bonne santé.
Soigner le diabète naturellement avec la PULPE de GOYAVE
Depuis des siècles, le thé de feuilles de goyavier (Psidium guayava) a été utilisé en médecine naturelle dans les pays et îles au climat tropical (surtout en Asie) dans le but de faire baisser le taux de sucre dans le sang des diabétiques.
Récemment, des chercheurs japonais ont procédé à une étude clinique sur le traitement du diabète et ont confirmé l'efficacité des feuilles de goyavier pour faire baisser l'hyperglycémie chez les patients diabétiques.
Dans un hôpital, 20 patients volontaires tous atteints de diabète de type 2 ont accepté d'ingérer un extrait concentré de feuilles de goyavier. Les chercheurs ont remarqué que ce remède phytothérapique réduit le taux de glucose postprandial (concentration de sucre dans le sang après un repas) d'environ 17 mg/dl (0,94 mmol/l).
De quelle façon agit l'extrait de feuilles de goyave dans l'organisme ?
Dans le tube digestif, certaines enzymes appelés alpha-glucosidases (alpha-amylase, maltase, et sucrase) dégradent les glucides ou hydrates de carbone en molécules plus simples appelées monosaccharides (glucose, fructose et galactose) afin qu'elles soient assimilées par l'intestin et passent dans la circulation sanguine. Or l'ingestion de feuilles de goyavier inhibe ou empêche l'action des enzymes alpha-amylase, maltase et sucrase. Il en résulte par conséquent une baisse de la glycémie postprandiale qui se produit après les repas.
Les scientifiques japonais ont aussi observé l'effet thérapeutique à long terme des feuilles de goyavier sur des patients diabétiques. L'étude a révélé une légère diminution de la glycémie à jeun, d'environ de 12 mg/dl (0,7 mmol/l) mais surtout une diminution spectaculaire des taux d'insuline. Ces chercheurs en ont déduit que l'extrait de plante est particulièrement efficace et utile pour réduire la résistance à l'insuline et une hyperinsulinémie réactionnelle chez les patients diabétiques de type II.
Pour plus de détails sur la façon de traiter un diabète, téléchargez le livre (en français) édité par Norman Hook:
Auteur: Alexis Roger
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